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时间:2026-07-29 13:23:17 来源:网络整理 编辑:手机app
原料:老母鸡油鸡)1只、姜片少许、水适量、盐适量、枸杞、红枣、香葱适量也可不加)。做法:1、老母鸡一只,最好选用上好的北京油鸡;2、备好材料;3、清洗并处理鸡;4、剪掉鸡爪的指甲;5、清洗后的鸡因油鸡
原料:老母鸡(油鸡)1只、简单姜片少许、搭配道宫水适量、派生盐适量、出撼枸杞、人心红枣、神味香葱适量(也可不加)。廷鸡汤
做法:
1、简单老母鸡一只,搭配道宫最好选用上好的派生北京油鸡;
2、备好材料;
3、出撼清洗并处理鸡;
4、人心剪掉鸡爪的神味指甲;
5、清洗后的廷鸡汤鸡(因油鸡本身新鲜,不用浸泡);
6、简单整只放入深锅里;
7、姜切片,备红枣和枸杞;
8、香葱切末;
9、枸杞、红枣不加也可以;
10、锅里填入水;
11、水量大概没过鸡身;
12、放入姜片,大火煮沸;
13、撇到浮沫(浮沫很少,几乎没有);
14、加入红枣、枸杞;
15、盖上盖,小火慢炖3、5小时;
16、煮好的鸡汤;
17、鸡肉软嫩;
18、盛入碗中,加少量盐调味,撒香葱末装饰即可。
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